Актуальные материалы

Открытие самого большого базара в Турции прошло в Анталии

Открытие самого большого базара в Турции прошло в Анталии

Крупнейший рыбный рынок Турции был открыт для покупателей в парке Дюден (Duden Park)

Ирина Смирнова • 24 августа 2017, 13:13

Самый длинный кекс в мире испекли в Кемере

Самый длинный кекс в мире испекли в Кемере

Фруктовый кекс претендует попасть в Книгу рекордов Гиннеса.

Ирина Смирнова • 17 августа 2017, 05:47

Президент Ассоциации производителей красного мяса в Турции к Байраму объявил цену на крупный рогатый скот

Президент Ассоциации производителей красного мяса в Турции к Байраму объявил цену на крупный рогатый скот

Президент Ассоциации производителей красного мяса (TÜKETBİR) Бюлент Тунч (Bülent Tunç) заявил, что цены на мясо перед праздником будут колебаться в пределах 18-20 лир за килограмм.

Ирина Смирнова • 16 августа 2017, 09:50

Неизвестные десерты турецкой кухни: жареное мороженое и пудинг из куриной грудки

Неизвестные десерты турецкой кухни: жареное мороженое и пудинг из куриной грудки

Халва, лукум и прочие восточные сладости известны во всем мире. А какие местные деликатесы малоизвестны среди широких масс? Знаете ли вы о молочном рисовом десерте с курицей...

Дэн Давыдов • 13 июля 2017, 06:50

Рецепты турецкого блюда "карныярык" из баклажанов

Рецепты турецкого блюда "карныярык" из баклажанов

Знаменитое турецкое блюдо с жутковатым названием "раненый живот" ни что иное как фаршированные мясной начинкой тушеные баклажаны, украшенные помидорами или сладким перцем.

Дэн Давыдов • 11 июля 2017, 13:00

Детское питание в Турции: особенности восточного подхода

Детское питание в Турции: особенности восточного подхода

Как приучить ребенка к восточной кухне? Какие продукты советуют вводить в рацион семимесячного младенца турецкие педиатры? С просьбой поделиться советами по детскому...

Дэн Давыдов • 11 июля 2017, 09:50

Советы русских в Турции: как разнообразить меню в жару

Советы русских в Турции: как разнообразить меню в жару

В жаркое время года многие интуитивно меняют рацион питания: на смену жирной и тяжелой пищи, хорошо подходящей для холодов, приходят сезонные фрукты и овощи...

Дэн Давыдов • 3 июля 2017, 09:56

Турецкий творог "лор пейнир": рецепты и способы использования

Турецкий творог "лор пейнир": рецепты и способы использования

Странный для русского человека продукт "лор пейнир" не поддается гастрономической классификации: "lor" на турецком - это творог, но на привычные нам рассыпчатые или сочные...

Дэн Давыдов • 27 июня 2017, 09:51

Интересная история турецкой сладости “pişmaniye”

Интересная история турецкой сладости “pişmaniye”

Жил-был в турецкую старину кондитер, делал изумительные сладости и десерты, слава о его продукцы превзошла тридевять земель, преуспевал кондитер. Влюблен был кондитер ...

Дана Юсупова • 19 июня 2017, 07:20

Межнацональный брак: любимые русские блюда турецких мужчин

Межнацональный брак: любимые русские блюда турецких мужчин

Совпадение гастрономических предпочтений у представителей разных национальностей - приятное событие, особенно, если речь идет о членах одной семьи. Как решается эта проблема в многонациональных браках?

Дэн Давыдов • 14 июня 2017, 10:28

Основные отличия русской кухни от турецкой

Основные отличия русской кухни от турецкой

Основные отличия русской кухни от турецкой. Кулинарные привязанности и вкусы народов носят национальный отпечаток, становятся символами народа не меньше, чем геральдика государства.

Дана Юсупова • 22 мая 2017, 09:00

Похожи ли по вкусу "пи'ши" на питерские пончики, или их объединяет только внешний вид?

Похожи ли по вкусу "пи'ши" на питерские пончики, или их объединяет только внешний вид?

Знаменитые питерские пончики, один из кулинарных символов города на Неве. Бывшая питерчанка, ныне турецкая жена, была в приятнейшем изумлении, обнаружив в Турции пышки.

Дана Юсупова • 15 мая 2017, 11:15

Хорошие и бюджетные заведения с турецкой кухней в Анталии

Хорошие и бюджетные заведения с турецкой кухней в Анталии

Не секрет, что во многих курортных городах есть места "для туристов", и есть - "для своих". Как найти в Анталии "нераскрученные", но качественные точки общепита, проверенные и одобренные...

Дэн Давыдов • 25 апреля 2017, 07:21