Домашняя засолка скумбрии в условиях Анталии

 Скумбрия - полезная и вкусная морская рыба из семейства скумбриевых, одна из распространенных, любимых и доступных рыб в Турции. Копченая и соленые виды рыбных продуктов в Турции мало известны и не столь популярны, турки предпочитают рыбу есть в свежем виде. Русская душа везде тоскует по селедке, копченке и вяленой рыбке, и с присущей сметливостью быстро находит практичные решения всему. Домашняя засолка скумбрии в условиях Анталии отлично спасает ситуацию, турецкие жены всегда щедро делятся друг с другом своими рецептами.