Фестиваль «Путь культуры» в Турции вернул к жизни забытые блюда
Проект стартовал в 2021 году в Стамбулеl и за пять лет вырос до одного из крупнейших культурных событий в мире.
С момента запуска в 2021 году проект «Путь культуры» охватил 20 городов и стал крупнейшей культурной инициативой в Турции. За это время было проведено более 6 800 мероприятий с участием свыше 45 000 артистов.
Фестиваль направлен на возрождение традиционных ремёсел — от резьбы по дереву и каллиграфии до изготовления войлока и окрашивания тканей. Особый акцент сделан на гастрономию: в программу включены как хорошо известные блюда, так и почти забытые рецепты вроде рыбной похлёбки с кислым соусом и молочного супа с тыквой.
К 2027 году «Путь культуры» планируют расширить до 32 городов. Среди новых участников — Мугла, Хатай, Текирдаг и другие. Организаторы называют фестиваль глобальным брендом, возрождающим культурную память регионов.
