Кыргызстан запустил рыбный завод

В Чуйской области Кыргызстана запустили новый завод по глубокой переработке рыбы мощностью до трех тысяч тонн готовой продукции в год. Предприятие стало частью крупного рыбоводческого кластера «Салих Аква», в развитие которого с 2022 года вложили около 10 миллионов долларов.

Завод открылся 15 октября в Аламудунском районе Чуйской области. О запуске предприятия 16 октября сообщило Министерство сельского хозяйства Кыргызстана.

На предприятии планируют перерабатывать форель, осетровых и другие виды рыбы. При этом завод будет работать не только с продукцией собственных хозяйств «Салих Аква». Он сможет закупать сырье у других рыбоводческих предприятий Кыргызстана.

Таким образом, новый объект фактически становится перерабатывающей площадкой для более широкого круга местных производителей.

Производственная мощность предприятия составляет до трех тысяч тонн готовой продукции ежегодно. Запуск завода должен увеличить долю рыбы, которая проходит переработку непосредственно внутри страны, вместо реализации исключительно в свежем или охлажденном виде.

Проект является частью вертикально интегрированного рыбоводческого кластера.

«Салих Аква» объединяет практически весь производственный цикл. В его структуру входят производство кормов для рыб, инкубация икры, выращивание мальков, разведение форели и осетровых, производство черной икры и теперь глубокая переработка готовой рыбы.

Собственные мощности кластера позволяют ежегодно производить до пяти тысяч тонн рыбных кормов.

Это имеет отдельное значение для себестоимости продукции, поскольку корма являются одной из основных статей расходов рыбоводческих хозяйств.

Общий объем инвестиций в развитие кластера с 2022 года составил около 10 миллионов долларов.

Значительная часть финансирования была предоставлена Российско-Кыргызским фондом развития. На реализацию проекта фонд направил 6,355 миллиона долларов.

Кыргызстан в последние годы пытается превратить рыбоводство из относительно небольшого направления сельского хозяйства в полноценную экспортную отрасль.

Особое внимание уделяется выращиванию форели, для которого в республике существуют подходящие природные условия и водные ресурсы.

При этом увеличение объемов выращивания рыбы создает потребность в современных перерабатывающих мощностях.

Без них производители в значительной степени зависят от продажи свежей продукции, которая имеет ограниченные сроки хранения и требует быстрой доставки покупателям.

Глубокая переработка позволяет расширить ассортимент и увеличить срок хранения продукции. Это также создает возможности для выхода на более удаленные зарубежные рынки.

Новый завод должен помочь решить эту задачу.

Министерство сельского хозяйства рассчитывает, что предприятие позволит увеличить производство продукции с более высокой добавленной стоимостью, укрепить сотрудничество с местными рыбоводами и снизить зависимость от импорта.

Отдельным направлением станет развитие экспортного потенциала отрасли.

При этом конкретный перечень стран, куда планируется поставлять продукцию нового предприятия, пока не опубликован. Не названы также прогнозируемые объемы экспорта после выхода завода на полную мощность.

Запуск предприятия проходит на фоне масштабного промышленного строительства в Чуйской области.

По данным полномочного представителя президента Кыргызстана в регионе Элкинбека Аширбаева, сейчас в области реализуются 28 крупных инвестиционных проектов общей стоимостью 51,4 миллиарда сомов.

В рамках национальной программы запуска 100 крупных промышленных предприятий на Чуйскую область приходится сразу 42 проекта.

К концу августа в регионе уже открыли 29 производств, еще 13 планируется запустить до конца 2026 года. Среди них предприятия по выпуску стекла и ковролина, логистический центр и другие производственные объекты.

Рыбный кластер становится частью этой промышленной программы, но одновременно связан с развитием сельского хозяйства и пищевой переработки.

Для Кыргызстана подобная модель позволяет оставить внутри страны большую часть производственной цепочки: от выращивания рыбы и производства кормов до переработки и выпуска готового продукта.

Следующим показателем эффективности проекта станет загрузка предприятия сырьем и объем продукции, который удастся реализовать на внутреннем и внешнем рынках.

Новый завод способен ежегодно перерабатывать до трех тысяч тонн рыбы, однако данные о фактическом объеме производства после запуска пока не представлены.