В Турции стали чаще подделывать продукты питания

Председатель Союза сельскохозяйственных палат Турции (TZOB) Шемси Байрактар высказал серьезную озабоченность по поводу растущих цен на продукты, отметив, что это привело к увеличению замен качественных ингредиентов на более дешевые альтернативы.

При проведении проверок особенно часто обнаруживаются подделки оливкового масла, меда и сыра. "В сырах используются растительные масла и крахмал для придания продукту структуры, запрещенные добавки для предотвращения образования плесени и дрожжей," - пояснил он. "В сливочном масле часто применяются растительные жиры, а также добавляются пищевые красители для имитации желтого цвета сливок."

Он также отметил, что в оливковом масле используются различные методы подделки, а также добавляются масла неизвестного происхождения. "Что касается меда, то его часто подслащивают сахарным сиропом и смешивают с низкокачественными сортами," - добавил Байрактар.

Председатель TZOB призвал потребителей быть бдительными, избегать слишком дешевых продуктов, предпочитать надежные бренды.