Где купить или как делать домашнюю сметану из свежего цельного молока

Русский анталиец был приятно поражен, обнаружив пластиковую упаковку с надписью "Сметана", набранной кириллицей и латиницей.

Сметана, свежая да к тому же 20%!

Не слащавый, жирный турецкий каймак, а привычная, кисленькая, жиденькая вкусняшка, знакомая с детства. Решил тут же поделиться координатами, ценами в социальной группе русских в Анталии. По ходу обсуждения новинки посыпались советы, как делать домашнюю сметану из свежего цельного молока.

Воспользоваться ими можно, рецепты в комментариях.