Какая брынза самая лучшая в Турции, как выбрать малосольный и обезжиренный сорт?

Брынза (beyaz peynir) обязательный продукт турецкого завтрака, популярен, как и по всему Средиземному региону. Разновидностей брынзы не счесть, вкус и консистенция отвечают на все возможные требования. Иностранцы, осевшие в Турции, быстро привыкают к брынзам, начинают отличать сорта.

Какая брынза самая лучшая в Турции, как выбрать малосольный и обезжиренный сорт?

Этот вопрос изначально обречен на горячие дискуссии, потому что сколько сортов брынзы, столько и любителей.