Чем правильно закусывать алкоголь в отпуске. Часть 1 #ЛайфхакиПоТурции

Раскрывая тему о подготовке к отпуску по системе «все включено» мы рассказали о том, как правильно пить крепкие напитки, но не рассказали, чем же лучше закусывать, ведь, как мы знаем, правильное потребление алкоголя во многом зависит от того, чем мы его закусываем. Маленький секрет - если хотите быстрого опьянения, положите в тарелку больше фруктов, сладкого и налейте себе сладкой газировки, если же хотите обратного эффекта, налегайте больше на вареные и печеные овощи и на блюда с нежирным мясом.

1.  Водка и многочисленные блюда русской кухни буквально созданы друг для друга, но, как правило, в отеле их найти бывает довольно сложно, поэтому довольствуемся тем, что есть. Идеально подходят мясные и рыбные, мясо-мучные блюда, жирное, соленое и острое, потому что водка способствует усвоению тяжелой пищи, в связи с чем вы и не переедите, и не захмелеете раньше времени. Ну и, конечно, если вам удастся найти на отдыхе селедочку и черный хлеб, лучшего варианта закуски под водку вам не найти.

2.  "К белому вину отлично подойдет рыба, ну, а к красному – мясо". Мы уверены, что это - все, что надо знать при распитии вина, но на самом деле все гораздо интереснее.  Сытные блюда со специями и соусами лучше оставить для вин с насыщенным вкусом, типа "каберне совиньон" или "мерло", а вот более легкое "совиньон блан" - самое подходящее к рыбе. Дадим вам небольшой совет – ориентируйтесь на текстуру блюда при выборе вина: например для говядины гриль прекрасно подойдут более терпкие вина, чем для нежной телятины или тушеного мяса. В ситуации с вином можно ограничиться и легкими закусками, типа сыра, который лучше подходит к белому вину, фруктов, которые подходят к тем винам, во вкусе которых есть фруктовые нотки, к ним же подходят и блюда азиатской кухни. Игристое вино прекрасно подходит и к рыбе, и к мясу и к морепродуктам, а вот полусладкое игристое отлично сочетается с не слишком приторными десертами и совсем не подходит к восточным сладостям. Ну и, конечно, не забываем, что лучшая закуска к шампанскому – черная и красная икра.

3.  Если же вы планируете весь вечер пить всевозможные коктейли, постарайтесь правильно сочетать с закусками и их, например, избегайте блюд из баранины, потому что с ледяными коктейлями употреблять их просто нельзя, от жареных ребрышек, запитых коктейлями, может просто-напросто возникнуть заворот кишок.

4.  Джин закусываем лимоном, оливками и маринованным луком, а вот ром не закусываем ничем.