В Турции резко снизилось потребление соли

Согласно распространенному сообщению, потребление соли турками снизилось с 18 до 10 грамм в день, что является отличным результатом, хотя и не является рекомендуемой ВОЗ нормой (6 грамм).

По мнению президента Фонда борьбы с заболеваниями почек Тимура Эрка, повышенное потребление соли турецкими гражданами зафиксировано в Черноморском регионе. Причиной этому является употребление в больших количествах маринованных и соленых овощей.

Эрк предупредил, что потребление натрия в избыточных количествах сильно повреждает капиллярные сосуды, что, в свою очередь, приводит к заболеваниям почек.
Также он выразил надежду на активизацию информационных кампаний, которые помогут населению заострить внимание на проблеме чрезмерного потребления соли.