Ванские завтраки войдут в список нематериального наследия ЮНЕСКО

Согласно распространенному сообщению, нахождение в списке будет способствовать популяризации знаменитого завтрака из травяного сыра, джаджыка и органического меда.

По словам ректора Университета профессора Хамдулла Чевли, культура завтрака в Ване насчитывает сотни лет.

Чевли подчеркнул, что главной отличительной чертой ванского завтрака являются эндемичные виды растений, произрастающие в высокогорьях и горных районах города, а также травяной сыр, приготовленный из молока, полученного от животных, которые пасутся на  высокогорных плато.

«Если турецкий завтрак войдет в Список нематериального наследия ЮНЕСКО, это будет большим достижением для всего региона»,- сказал Чевли.