В Болу собрали первый урожай фиолетового картофеля

Согласно распространенному сообщению, специалисты департамента парковых и садовых зон при мэрии города вырастили картофель с помощью семян.

По словам заместителя мэра Расима Оздемира, выращивание цветного картофеля – значимый шаг в развитии аграрного сектора региона .

«Характерной особенностью этого картофеля считается не только экзотический цвет кожицы, но и мякоти. Получено это необычное растение было без применения методов генного модифицирования: специалисты использовали исключительно методы классической селекции. Я уверен, что выращивание фиолетового картофеля даст новый толчок в развитии аграрного сектора и экономик страны»,- сказал он.

Оздемир также подчеркнул, что благодаря наличию антиоксидантов фиолетовый картофель способен замедлить процессы старения. В его составе содержится большое количество витаминов С, Е и каратиноидов.

Напомним, что по мнению ученых, регулярное употребление фиолетового картофеля благоприятствует улучшению зрения и укреплению стенок кровеносных сосудов. Благодаря этому снижается риск проявления атеросклероза. Также  снижает риск развития некоторых типов онкологических заболеваний.