Оригинальные блюда из инжира стали визиткой турецких поваров

Напоминающий классическое турецкое сочетание арбуза и сыра фета, инжир удивительно хорошо сочетается с козьим сыром или другими видами твёрдых сыров. Кроме того, фондю, в которое можно окунуть инжир, тоже может быть интересной идеей.

Также в Турции большой популярностью пользуются салат из инжира с ореховой смесью.

Одной из новых кулирнарных идей в Турции является инжир, испеченный на хлебе или тесте для пиццы. Можно смешать сыр и инжир на тесте или кусочке тоста, а также добавить немного мяса в смесь.  Некоторые гурманы в Турции также любят бутерброды с инжиром.

Инжир также является хорошим ингредиентом для добавления в торты, булочки, пудинги и все другие десерты.

Напомним, что в инжире очень много витаминов и минеральных веществ - витамины С, А, Е, группа В, фолиевая кислота, натрий, калий, кальций, магний, железо, фосфор. Инжир применяют для профилактики ранних инфарктов и инсультов, он быстро восстанавливает умственные и физические силы.