В Турции покупают мясо по $1,200 за килограмм

Клиенты приезжают из-за границы специально для покупки мяса, цена которого составляет около 16 тысяч турецких лир по текущему обменному курсу.

Мясо продают в районе Айранджылар района Торбалы в Измире.

Мясник Мехмет Гюнбей рассказал, что его скот откармливали кукурузой и ячменем по специальным программам под контролем частных ветеринаров.

« Самая важная особенность в том, что в мясе есть тонкие жировые ткани, которые мы называем мрамором. Жир этого мяса может растаять даже от тепла вашей руки. Наше мясо очень жирное.Когда мы забиваем 500-килограммовый скот, мы можем получить от него 40-50 килограммов мяса», — добавил он

Напомним, вагю – знаменитое мраморное мясо – это высококачественная говядина, произведенная исключительно из бычков семейства ВАГЮ и получившая наивысшую оценку по шкале качества мяса.