Турция установила рекордные закупочные цены на фундук
Турецкий совет по зерну объявил новые закупочные цены на фундук на сезон 2025–2026 годов. Цена на орех сорта Giresun составит 200 лир за килограмм, а на сорт Levant — 195 лир. Эти значения на 51,5% и 50% выше прошлогоднего уровня соответственно.
Резкое подорожание обеспокоило крупнейших мировых переработчиков, включая Ferrero, закупающую четверть всего турецкого фундука для производства шоколада и кремов. Турция обеспечивает до 70% мирового предложения этого продукта, и в этом сезоне страна столкнулась с одним из самых слабых урожаев за последние годы.
Министерство сельского и лесного хозяйства сообщило, что базовые цены рассчитывались исходя из 50-процентной урожайности полноценных ядер. Для урожая более высокого качества предусмотрены надбавки: за каждый процент превышения этого порога производителям доплатят 4 лиры за килограмм сорта Giresun и 3,9 лиры — за Levant.
Новый механизм цен призван поддержать производителей, столкнувшихся с проблемами хранения, финансирования и нестабильностью поставок. Весной черноморские плантации серьёзно пострадали от заморозков, и объёмы ожидаемого урожая упали ниже 400 тысяч тонн, в то время как в обычные годы они составляли от 700 до 800 тысяч.
На фоне перебоев с поставками цены на свободном рынке поднялись до 180 лир за килограмм, а по форвардным контрактам — превысили отметку в 200 лир. Некоторые аналитики допускают дальнейший рост до 300 лир внутри страны и до 10 долларов за килограмм на внешнем рынке — таких уровней не наблюдалось с 2014 года.
Тем не менее, в первой половине 2025 года Турции удалось экспортировать почти 143 тысячи тонн фундука, что принесло стране около 1,2 миллиарда долларов. Однако во второй половине года участники рынка ожидают снижения активности из-за дефицита и колебаний цен.
