Спецпредложения

Зубная клиника Mevlüt Şanlı Hoyraz
Зубная клиника Mevlüt Şanlı Hoyraz
Профессиональный стоматолог с 14-летним стажем вернет вам беззаботную улыбку!
Подробнее
эксклюзив
 СПА-салон FALEZ VIP SPA
СПА-салон FALEZ VIP SPA
Турецкий хамам, сауна, паровая комната, шоковый душ, джакузи, массаж
Подробнее
эксклюзив

Кулинарная столица Турции Газиантеп: что стоит попробовать и посмотреть Часть 1 #ЛайфхакиПоТурции

  1. Лайфхаки по турции
  2. Поездки

Газиантеп - один из старейших постоянно населенных городов мира и шестой по величине и населению город в Турции. Расположен на юге восточной Анатолии, в 120 км (где-то 2-х часах езды) к северу от сирийского Алеппо.

В течение своей истории в 8 тыс. лет Газиантеп был домом для многочисленных цивилизаций, империй и государств. Здесь жили ассирийцы и хетты, затем правил Александр Македонский, а потом город прожил римский, византийский и османский периоды. Исторический маршрут Шёлкового пути проходил через город, соединяя Месопотамию, Египет и Анатолию.

Первое название города - Айнтаб, «хорошая весна» на арабском языке (то есть место, где по весне поднимается вода), префикс «Гази» (что означает "ветеран войны") был позже добавлен в 1920 году после того, как город защищался от французов. Сегодня имена Антеп и Газиантеп используются взаимозаменяемо.

Итак, чем же славен Газиантеп? Этот город известен своей вкуснейшей едой: от кебаба до пахлавы (баклавы, как говорят турки). В 2015 году ЮНЕСКО назвал его гастрономическим творческим городом. А совсем недавно и  турецкая пицца лахмаджун (наряду с другими продуктами региональной кухни Газиантепа, такими как арахисовое масло и "тырнаклы пиде")  была признана наследием ЮНЕСКО. Здесь также есть кулинарный музей (Emine Göğüş Mutfak Müzesi), который расскажет вам о культуре и истории гастрономии города. Если вы не знаете ничего о знаменитой кухне Антепа, советуем вам посетить его в первую очередь.

Возможно, к такому гастрономическу разнообразию привело и географическое положение города. Благодаря климату многие культуры растут тут круглый год. 

Кухня Антепа представляет собой смесь турецкого и арабского (из-за его непосредственной близости к Сирии) с влиянием культур прошлого (хеттской и ассирийской). Один из секретов кухни Антепа - специи. Я думаю, что большое влияние на это оказал Шёлковый путь. 

Чтобы попробовать местную еду, сюда приезжают не только иностранные туристы, но и турки.

Так что же такого есть в Газиантепе, чего вы не попробуете больше нигде? В первую очередь это - антепские фисташки, суп бейран чорбасы, пахлава и напитки, которые можно попробовать только здесь. Детальнее о них мы расскажем во второй части нашей статьи. 

Спецпредложения

Вилла в Palm City
Вилла в Palm City
Роскошная вилла с садом в элитном поселке 250м2. 6 комнат + гостиная
Подробнее
эксклюзив
Лечение онкологии в Турции
Лечение онкологии в Турции
Высокотехнологичные методы исследований, все виды терапии!
Подробнее
Вилла в Palm City
Вилла в Palm City
Уникальная роскошная вилла в престижном месте!
Подробнее
эксклюзив
Лечение онкологии в Турции
Лечение онкологии в Турции
Лапароскопическая онкохирургия, стволовые клетки и не только!
Подробнее

Материалы на похожие темы:

Спецпредложения

Настоящий кофе всегда с вами!
Настоящий кофе всегда с вами!
Самый простой, выгодный и полезный способ приготовления 100%-го свежего кофе!
Подробнее
Перевернутый дом в Стамбуле!
Перевернутый дом в Стамбуле!
Взрыв мозга в перевернутом мире! Перевернутый дом в Стамбуле ждет вас!
Подробнее
Настоящий 100% кофе всегда с вами!
Настоящий 100% кофе всегда с вами!
Для тех, кто умеет получать удовольствие от жизни!
Подробнее
Дом вверх дном!
Дом вверх дном!
Невероятные впечатления! Зашкаливающие эмоции!
Подробнее
Настоящий кофе всегда с вами!
Настоящий кофе всегда с вами!
Самый простой, выгодный и полезный способ приготовления 100%-го свежего кофе!
Подробнее
Дом вверх дном!
Дом вверх дном!
Посетите перевернутый с ног на голову мир!
Подробнее

Последние новости

Новости Турции


Спецпредложения

Стоматология в Турции
Стоматология в Турции
Высококачественное профессиональное лечение, протезирование, имплантация!
Подробнее
Частная школа HAS Okulları
Частная школа HAS Okulları
Частная школа с международной аккредитацией
Подробнее
Лечение зубов в Турции
Лечение зубов в Турции
Все виды услуг. Профессионально, выгодно!
Подробнее
Частная школа HAS Okulları
Частная школа HAS Okulları
Частная школа с международной аккредитацией
Подробнее