Министерство здравоохранения сделало важные заявления

В путеводителе, подготовленном главным управлением по вопросам продовольствия и контроля при министерстве, говорится, что мясо после забоя должно быть помещено на 5-6 часов в место с температурой 14-20 градусов, потому что в этот момент оно ещё свежее. Не рекомендуется помещать его в холодильник сразу. Затем предложено классифицировать мясо в соответствии с целью потребления. Мясо, которое не предполагается сразу готовить, должно быть охлаждено в дальнейшем до 4 градусов.

Так же в бюллетене, обзор которого делает портал internethaber.com, содержится информация о сроках хранения мяса. При охлаждении до -18 градусов мясо может храниться до 6 месяцев. При упаковке и хранении в обычной морозильной камере - до 1 месяца. Свежее мясо можно хранить в холодильнике в течение 1 недели. 

Напомним, что сегодня начался праздник Курбан Байрам, в первый день которого по всей Турции колят скот.