Творог на турецком означает "Lor peynır", лор пейнири. Классификация кисломолочных продуктов в Турции интересная, peynir включает в себя целый ряд продуктов, которые мы привыкли разделять в самостоятельные подгруппы. Пейнир у турков - это и брынза, и все виды сыров, и творог. Причем сортам брынзы нет предела, один другого вкуснее. С творогом немного грустно, он по вкусовым качествам сильно уступает советскому развесному творогу, о базарном жирном деревенском творожке, пачечках творожной массы с изумительными разнообразными начинками говорить даже не приходится. В Анталии уже появились магазины с русскими товарами, но пока их мало, и хозяйкам приходится приспосабливаться к местным продуктам. Как из турецкого творога "lor" готовить сырники и творожную запеканку, Gulzhanat ищет проверенный рецепты у анталийских хозяюшек.
Как из турецкого творога "lor" готовить сырники и творожную запеканку
Дана Юсупова
• 20 марта 2017, 13:09
Материалы на похожие темы:
- Из каких сортов рыб в Турции лучше варить уху
- Где купить продукт, похожий на российскую сметану в Турции?
- Турецкий творог "лор пейнир": рецепты и способы использования
- Заготовка вяленых помидоров началась в Эгейском регионе
- Президент Ассоциации производителей красного мяса в Турции к Байраму объявил цену на крупный рогатый скот
- Открытие самого большого базара в Турции прошло в Анталии
- Цены на рыбу упадут минимум на 50%
- Деревня в Турции производит красного перца 100 тонн в год
- 5 блюд, которые можно попробовать только в Анталье. Часть 1 #ЛайфхакиПоТурции
