Скумбрия - полезная и вкусная морская рыба из семейства скумбриевых, одна из распространенных, любимых и доступных рыб в Турции. Копченая и соленые виды рыбных продуктов в Турции мало известны и не столь популярны, турки предпочитают рыбу есть в свежем виде. Русская душа везде тоскует по селедке, копченке и вяленой рыбке, и с присущей сметливостью быстро находит практичные решения всему. Домашняя засолка скумбрии в условиях Анталии отлично спасает ситуацию, турецкие жены всегда щедро делятся друг с другом своими рецептами.
Домашняя засолка скумбрии в условиях Анталии
Дана Юсупова
• 27 июня 2017, 13:38
Материалы на похожие темы:
- Суп из бараньей головы по турецки - "kelle paça çorba"
- Из каких сортов рыб в Турции лучше варить уху
- Подробное описание приготовления паштета из куриной печенки
- Советы анталийцев: как приготовить грузинское сациви в Турции
- Рецепты и способы приготовления чупры (чупиры, дорадо, морского карася)
- Рецепты от турецких хозяек: как солят семгу в Турции
- Президент Ассоциации производителей красного мяса в Турции к Байраму объявил цену на крупный рогатый скот
- Цены на рыбу упадут минимум на 50%
