Разновидности фасоли в турецкой кухне занимают особое место, он потребляется повсеместно, как в ежедневном меню, так и в числе праздничных угощений. Турки очень любят и зеленую фасоль, и блюдо из сухой белой фасоли и риса - "Kuru fasulye, pılav" можно смело причислять к символам Турции. Для этого блюда мало выбрать качественную фасоль, уметь его варить до мягкости, эти всетурецкие бобы надо еще и предварительно подготовить. Как правильно замачивать белую фасоль - "kuru fasylye"? Irina из молодых турецких невесток, она только осваивает азы турецкой кухни и просит совета у старших хозяек в социальной группе русскоговорящих анталийских умелиц.
Как правильно замачивать белую фасоль - "kuru fasylye"
Дана Юсупова
• 5 апреля 2017, 07:15
Материалы на похожие темы:
- Похожи ли по вкусу "пи'ши" на питерские пончики, или их объединяет только внешний вид?
- Специфические нюансы домашней засолки зеленых оливок
- Рецепт для засолки зеленых оливок с пропорциями ингредиентов
- Основные отличия русской кухни от турецкой
- Интересная история турецкой сладости “pişmaniye”
- Русские блюда и закуски в меню турецких ресторанов
- Популярная тема времени - здоровое питание, что это такое
- Детское питание в Турции: особенности восточного подхода
- Неизвестные десерты турецкой кухни: жареное мороженое и пудинг из куриной грудки
- Советы русских в Турции: как разнообразить меню в жару
