Русские туристы едут в Турцию за "Эрзурумской пахлавой" без сахара

  1. Новости Турции
  2. Культура

Всемирно известная пахлава с патокой, продукт турецкой восточной провинции Эрзурум, получила географическое указание от Турецкого ведомства по патентам и товарным знакам. Теперь любимая русскими туристами сладость официально сможет называться «Эрзурумской».

Пахлава, не содержащая рафинированного сахара, подслащивается с помощью тутовой патоки, изготовленной из местных тутовых деревьев.

"Отличительная особенность этой пахлавы заключается в том, что она сделана из патоки, изготовленной из тутовых деревьев, выращенных в регионе, и не содержит сахара или глюкозы”, - сказал журналистам Хакан Орал, глава Торговой палаты Эрзурума.

Напомним, для приготовления пахлавы с патокой, десерта, разработанного в Эрзуруме в 1950-х годах, тесто раскатывают как можно тоньше специальными скалками и наполняют фисташками местного производства, грецкими орехами и тутовой патокой. Именно метод подслащивания отличает эту пахлаву от других видов.

Лучшие турецкие сериалы с озвучкой на русском языке Вы можете смотреть в группе Aveturk.

Материалы на похожие темы:

Последние новости

Новости Турции



render('/common/_socials'); ?>