Спецпредложения

Зубная клиника Mevlüt Şanlı Hoyraz
Зубная клиника Mevlüt Şanlı Hoyraz
Профессиональный стоматолог с 14-летним стажем вернет вам беззаботную улыбку!
Подробнее
эксклюзив
 СПА-салон FALEZ VIP SPA
СПА-салон FALEZ VIP SPA
Турецкий хамам, сауна, паровая комната, шоковый душ, джакузи, массаж
Подробнее
эксклюзив

В Зонгулдаке готовят суп из ядовитой рыбы

  1. Новости Турции
  2. Общество

В провинции Зонгулдак на севере Турции готовят суп из ядовитой рыбы, пишет издание Milliyet 28 июня 2019 года.

В районе Алаплы провинции Зогулдак большой популярностью у местных жителей пользуется суп, приготовленный из ядовитой рыбы черноморской скорпены (iskorpit, скорпена-ёрш, морской ёрш).

После окончания сезона рыбалки в Черном море ядовитая скорпена самый популярный вид свежей рыбы в регионе. Местные жители готовят из нее суп, жарят и запекают на огне. Нежное мясо рыбы по вкусовым качествам не уступает анчоусам, скумбрии и ставриде.

Рыбак Али рассказывает, что тот вид рыбы он продает на рынке по 20 лир за килограмм, предварительно очистив ее от ядовитых шипов.

«Кончики ее плавников, похожие на шипы, очень ядовитые. И чистить ее надо очень аккуратно. Местные жители предпочитают ядовитого ерша кушать летом. Очень популярен у нас суп из него, его дают маленьким детям для их лучшего развития», - рассказал рыбак.

Напомним, что Черноморская скорпена-ёрш, или черноморский морской ёрш, или скорпида, или черноморская скорпена - вид лучепёрых рыб семейства скорпеновых, давшая название всему обширному семейству. Обладает исключительно вкусным мясом, но при чистке добытой рыбы необходимо соблюдать осторожность, так как её колючки, а также костные шипы на жаберных крышках содержат яд, вызывающий весьма ощутимую боль, а попавшая в ранку слизь — ещё и воспаление, поэтому к ней опасно прикасаться.

Спецпредложения

Вилла в Palm City
Вилла в Palm City
Роскошная вилла с садом в элитном поселке 250м2. 6 комнат + гостиная
Подробнее
эксклюзив
Частная школа HAS Okulları
Частная школа HAS Okulları
Частная школа с международной аккредитацией
Подробнее
Вилла в Palm City
Вилла в Palm City
Уникальная роскошная вилла в престижном месте!
Подробнее
эксклюзив
Частная школа HAS Okulları
Частная школа HAS Okulları
Частная школа с международной аккредитацией
Подробнее

Материалы на похожие темы:

Спецпредложения

Стоматология в Турции
Стоматология в Турции
Высококачественное профессиональное лечение, протезирование, имплантация!
Подробнее
Перевернутый дом в Стамбуле!
Перевернутый дом в Стамбуле!
Взрыв мозга в перевернутом мире! Перевернутый дом в Стамбуле ждет вас!
Подробнее
Лечение зубов в Турции
Лечение зубов в Турции
Все виды услуг. Профессионально, выгодно!
Подробнее
Дом вверх дном!
Дом вверх дном!
Невероятные впечатления! Зашкаливающие эмоции!
Подробнее
Стоматология в Турции
Стоматология в Турции
Высококачественное профессиональное лечение, протезирование, имплантация!
Подробнее
Дом вверх дном!
Дом вверх дном!
Посетите перевернутый с ног на голову мир!
Подробнее

Последние новости

Новости Турции


Спецпредложения

Лечение онкологии в Турции
Лечение онкологии в Турции
Высокотехнологичные методы исследований, все виды терапии!
Подробнее
ЭКО в Турции! Колоссальный опыт!
ЭКО в Турции! Колоссальный опыт!
Экстракорпоральное оплодотворение в Турции от ведущих специалистов!
Подробнее
Лечение онкологии в Турции
Лечение онкологии в Турции
Лапароскопическая онкохирургия, стволовые клетки и не только!
Подробнее
ЭКО в Турции!
ЭКО в Турции!
Получите бесплатную консультацию!
Подробнее