РА
РА

Традиционные турецкие бублики - симиты: рецепт и технология приготовления

Завтрак с чаем и симитом на столе у моря

Турецкие бублики "симиты" - это не просто образец национальной выпечки. Это - часть образа жизни и обязательный элемент завтрака подобно французскому круассану: распитие утреннего кофе или чая без него не будет считаться полноценным ритуалом.

Рецепт симитов

Несмотря на то, что традиционный simit - всего лишь бублик в кунжуте, лишенный изысканных начинок, глазури и даже особых восточных специй, приготовление симита потребует определенной сноровки и базовых навыков обращения с дрожжевым тестом. Однако, если вы совсем новичок в кондитерском деле - предлагаем вам воспользоваться пошаговой инструкцией.

Итак, для приготовления одной порции вам потребуется:

  • мука — 1 стакан;
  • сахар — 1 ст.л;
  • кунжут — 200 гр;
  • растительное (оливковое) масло — 3 ст.л;
  • теплая вода — 120 мл;
  • соль — 1\2 ч.л;
  • сухие дрожжи — 1 ст. л;

Технология приготовления

  1. Примерно 3\4 муки просеять в миску, смешать с дрожжами, солью и сахаром.
  2. Замесить тесто, постепенно вливая теплую воду, и при необходимости досыпая муку - пока масса не станет однородной и не перестанет липнуть к рукам. Добавляем растительное масло и оставшуюся муку. Тесто должно получится густым и плотным.
  3. Скатываем "колобок", накрываем полотенцем или пищевой пленкой и даем отдохнуть около получаса.
  4. На сухой сковороде без масла на среднем огне обжариваем кунжутные семечки, постоянно помешивая.
  5. Самая простая часть завершена. Теперь необходимо совершить ряд кулинарных "обрядов": дрожжевое тесто любит внимание и строго регламентированное кулинарными экспертами обращение. Делим тесто на 4 равные части, каждой из которых придаем форму "колбаски". Снова даем отдохнуть под влажным полотенцем - около четверти часа.
  6. Открываем, промазываем поверхность будущих симитов оливковым маслом. Как только масло впитается в тесто - оставляем в покое еще на 10-15 минут.
  7. Каждую из частей раскатываем в ленту примерно метровой длины, складываем пополам, скручиваем и соединяем кончики друг с другом. Окунуть готовые бублики в холодную воду, воду с медом, сиропом или в патоку, после - обвалять в кунжуте.
  8. Выложить симиты на противень, застеленный пергаментом.
  9. Слегка разогреваем духовую печь (до 35-40 градусов)
  10. Оставляем противень в теплой печи на 20 минут, после чего вынимаем и держим еще столько же времени при комнатной температуре.
  11. В это время увеличиваем температуру в духовке до 250 градусов
  12. Выпекаем бублики примерно 10 минут - до зарумянивания.
Дэн Давыдов • 19 апреля 2018, 08:16

Материалы на похожие темы:

Свежие новости

Хотите разместить ваше объявление здесь? Позвоните нашим менеджерам: +90(507)629-3510 - Анастасия; +90(553)724-9396 - Ксения; +90(531)831-1982 - Дмитрий.

Страхование

Страхование

Супер скидки по прайс-листу, БЕСПЛАТНЫЕ КОНСУЛЬТАЦИИ,БЕСПЛАТНЫЕ взятие РАНДЕВУ и АНКЕТУ . Звоните нам! 0549 740 01 54 У нас нет другого отделения !!!

NT Beauty

NT Beauty

Все виды парикмахерских услуг и ногтевого сервиса

ФЕНШУЙ, СВЕЧИ, БРАСЛЕТЫ

ФЕНШУЙ, СВЕЧИ, БРАСЛЕТЫ

ПОДАРКИ НА НОВЫЙ ГОД СО СМЫСЛОМ: на привлечение денег, любви, здоровья, удачи, исполнения 100% ваших желаний✨

Оформление ВНЖ. Страхование, Перевод документов

Оформление ВНЖ. Страхование, Перевод документов

Помощь в оформлении ВНЖ для иностранцев в Турции Самые низкие цены на медицинское страхование для подающих на ВНЖ в Турции Помощь в оформлении рабочей визы Перевод документов с нотариальным заверением

Трансфер в Анталии и аренда авто

Трансфер в Анталии и аренда авто

Услуги русскоговорящего водителя. Трансфер в Анталии. Встретим и доставим по любому адресу. Аренда автомобилей

 Фотомагниты - Магниты с вашими Фото

Фотомагниты - Магниты с вашими Фото

Фотомагнит – это современный способ сохранить изображение близкого человека или важного момента жизни на самом видном месте. Поместите магнит на холодильник, и он будет вас радовать каждый день!

Студия «Баланс»: хореография, фитнес направления.

Студия «Баланс»: хореография, фитнес направления.

Приглашаю на занятия в студию «Баланс». Детская и взрослая хореография направлений деми классика и модерн. Боди балет. Стретчинг. Фитнес дуэт «Мама и малыш». Моделинг.

International Aesthetic Clinic

International Aesthetic Clinic

Косметология / Эстетика / Пластическая Хирургия

Питомник Меррлен

Питомник Меррлен

ПРОДАЖА Меррлен Султан кот скоттиш страйт Папа Интер гранд Чемпион, мама Чемпион. носители колор пойнта гена. Весь пакет документов. +905413733719 вайбер ватсап

International Beauty

International Beauty

Центр красоты и здоровья предоставляет широкий спектр косметологических услуг! Уход за лицом и телом!

Jacaranda Beauty Bar

Jacaranda Beauty Bar

Чистка лица, массаж лица, безыгольная мезотерапия, фракционная мезотерапия, профессиональные уходы, аппаратная косметология, пилинги Адрес: Güzeloba mh. Çalagangil cd. 11A

Производство сувенирной подарочной продукции

Производство сувенирной подарочной продукции

Работаем с деревом, оргстеклом, пластиком, кожей, тканью.

Express Dakik Yağ Değiştirme Servisi

Express Dakik Yağ Değiştirme Servisi

Меняем масла в автомобилях

Тату-студия на Дедемане

Тату-студия на Дедемане

Профессиональная тату-студия. Опытные мастера с художественным образованием. Персональный дизайн. Блэкворк, дотворк, треш-полька, трайбол, полинезия, випшейдинг, акварель, нью-скул да и вообще все что хотите. Кавер-апы.

СТОМАТОЛОГИЧЕСКАЯ ПОЛИКЛИНИКА BALLIPINAR

СТОМАТОЛОГИЧЕСКАЯ ПОЛИКЛИНИКА BALLIPINAR

Гигиеническая чистка зубов 49.90 ТL Отбеливание зубов 499.90 TL Акция действует до 31 декабря 2018 года. Телефон для записи на приём: 0534 553 37 17 Наш адрес: Çağlayan Mahallesi Barınaklar Bulvarı No:78/A Lara – Muratpaşa – ANTALYA

Практическая прикладная психология

Встречи по "ПРАКТИЧЕСКОЙ ПРИКЛАДНОЙ ПСИХОЛОГИИ". Организатор и ведущий психолог, лайф-коуч Роман Куман.

Косметолог Елена

Косметолог Елена

Девушки приглашаю вас на коррекцию фигуры. Снижение веса и уменьшение объёмов тела. Составляю индивидуальные программы коррекции тела: скульптурный антицеллюлитный вакуумный, лимфодренажный массажи,термоодеяло + альгинатная маска,кавитация

Bir Yellow Taxi Gasoline

Bir Yellow Taxi Gasoline

Зажигательные вечеринки по-нашему Живая музыка

МИКРОПИГМЕНТИРОВАНИЕ БРОВЕЙ И ГУБ

МИКРОПИГМЕНТИРОВАНИЕ БРОВЕЙ И ГУБ

Мечтаешь о красивых и сочных губах? Хочешь иметь выразительную форму бровей? И чтобы они не "поплыли" под жаркими лучами Анталийского солнца? Процедура микропигментирования решит эти проблемы минимум на 1,5 года !

Худеем быстро и легко

Худеем быстро и легко

Жиросжигатель EPH BOMB. GOLDSTAR. США.-блокирует аппетит ,топит накопленный подкожный жир за счёт термогенного комплекса растительного происхождения ,даёт прилив сил и энергии ,не влияет на ГФ,разгоняет метаболизм.Худеем60 капсул 400 лир.

Танцевальная студия

Танцевальная студия "Deniz Dans"

Приглашаем детей и взрослых любого уровня подготовки на занятия танцами! У нас профессиональные педагоги, большой выбор направлений, занятия адаптированы на разный уровень и разные возможности наших учеников, а так же позитивная атмосфера!

  Скоростной оптоволоконный интернет от  VODAFONE

Скоростной оптоволоконный интернет от VODAFONE

Для иностранцев , только у нас ! Вам нужен ✔качественный, ✔недорогой , ✔высокоскоростной интернет Fiber в вашем доме ? Мы можем вам помочь ! Никаких дополнительных документов кроме паспорта!

HAS Okulları

HAS Okulları

Частная школа

Safran Restaurant

Safran Restaurant

Ресторан Şafran приглашает Вас отведать вкуснейшие блюда восточной и уйгурской кухни. Адрес: Altınkum mah, Atatürk bul. No 132/A

Семинар "Хотите узнать?"

Лекция "Секреты японского здоровья" + экспресс-диагностика вашего здоровья по капиллярам вашего пальца в подарок

Лечение варикоза в Анталье

Лечение варикоза в Анталье

Прием ведет доктор мед.наук, кардиохирург и флеболог, профессор Дженгиз Тюркай. Современные методы лечения варикоза в Анталье.

Строительная и риэлторская компания

Строительная и риэлторская компания "Юнивир"

Строительство, купля-продажа, аренда недвижимости в Анталии.

магазин

магазин"Nail Creation''

Учебный центр и магазин профессиональных материалов для ногтей и ресниц.Официальный дистрибьютор ТМ"Nail Creation" на територии Турции.

İBA CAFE & GREEN POİNT

İBA CAFE & GREEN POİNT

Кафе, Кальянная, Мероприятия, Семейные завтраки, матчи на большом экране.

Недвижимость в Турции от Tolerance

Недвижимость в Турции от Tolerance

Лидирующий оператор турецкой недвижимости, строительная и туристическая компания, основанная в 2002 году.

Вот уже более пятнадцати лет мы помогаем нашим клиентам приобретать, продавать или сдавать недвижимость в Турции

OCHI beauty studio

OCHI beauty studio

Наращивание ресниц любые обьемы, ламинирование ресниц. Микроблейдинг бровей, коррекция+окрашивание. Наращивание ногтей, гель-лак.

TNL-Professional Türkiye

TNL-Professional Türkiye

Продукция для ногтевого сервиса. Всем мастерам до конца декабря 20%скидки.

Рекламное агенство Extra Service

Рекламное агенство Extra Service

1. Полиграфические услуги 2. Наружная реклама 3. Промо сувениры 4. Промо акции 5. Дизайнерские услуги

Работа в Анталии

Работа в Анталии

Предоставляем работу в Анталии, подбираем персонал для дома и бизнеса!

Косметолог и дерматолог Диана Гросс

Предложение от компании GADİMOVS GROUP

Предложение от компании GADİMOVS GROUP

Предложение от компании GADİMOVS GROUP ! Наши Услуги : 1. Вид на жительство 2. Рабочая виза 3. Медицинская страховка 4. Снятие депорта 5. Обеспечить работой 6. Недвижимость 7. Образование за границей 8. Оформление виз

Akdeniz parke dekorasyon

Akdeniz parke dekorasyon

Ремонт от А до Я. Дизайн проект. Напольные покрытия всех видов, двери межкомнатные и наружные, коммуникации.

Limon ağacı kreşi

Limon ağacı kreşi

Частный детский сад в Коньяалты с русскими и турецкими группами

Хотите разместить ваше объявление здесь? Позвоните нашим менеджерам: +90(507)629-3510 - Анастасия; +90(553)724-9396 - Ксения; +90(531)831-1982 - Дмитрий.

Путеводитель по Турции



Популярные сообщества и блоги по теме Турции в социальных сетях:

   "Русские в Анталии" - самая крупная русскоязычная группа соотечественников за рубежом в Facebook - более 50 000 участников.

   "Новости Турции" - крупнейшая новостная группа по Турции.

   "RusTurkey" - официальный паблик. Все новости здесь каждый день!

Комментарии

Гость
X

Специалисты справочного центра свяжутся с вами в самое ближайшее время удобным для вас способом. Оставьте ваш телефон или E-Mail и мы ответим на все интересующие вас вопросы:

Круглосуточный телефон: +7 (499) 450-37-50
Viber / WhatsApp:
+7(926) 041-9555, +7(926) 042-9555
х

Этот сайт использует cookies. Вы можете изменить настройки cookies в своём браузере. Узнать больше

Мы в социальных сетях