РА
РА

Турецкий айран: секреты популярности и способ приготовления

Бутылки с айраном в турецком магазине

Это - традиционный турецкий напиток: его подают во всех точках общепита от маленьких семейных кафе до помпезных ресторанов, изготовляют дома в промышленных масштабах и пьют практически постоянно. Нет, речь не о чае. Турки знают толк в грамотном питании, и их любовь к айрану - "напитку долгожителей" - не случайна: у него действительно масса достоинств.

Не удивляйтесь, если вы на отпуске подхватили расстройство желудка, а местные жители предлагают вам вместо привычного русскому человеку крепкого чая молочный продукт как отличный способ справиться с проблемой: вам действительно может помочь именно айран. Он препятствует размножению глилостных бактерий в кишечнике и стимулирует переваривание пищи - именно поэтому является незаменимой составляющей любого плотного турецкого застолья.

Польза Айрана

Как большинство кисломолочных продуктов, этот напиток ценен содержанием большого количества витаминов, аминокислот и минеральных веществ. Поэтому айран идеально подходит как компонент сбалансированного меню для спортсменов и ценителей ЗОЖ. А при регулярном употреблении обладает накопительным эффектом, улучшая деятельность нервной системы и активизируя кислородный обмен в клетках за счет увеличения притока крови к легким. Айран хорошо помогает восстановиться после тяжелых болезней: он приводит в порядок - водно-солевой баланс и тонизирует мышцы организма.

Когда пить

  • Во время болезней
  • В периоды диет: при небольшой калорийности он хорошо наполняет желудок и может заменить перекус
  • В жару: легкий и приятный напиток великолепно утоляет жажду
  • После злоупотебления алкоголем и при других отравлениях

Покупка и изготовление

Волшебный напиток можно купить в любом турецком магазине или сделать домашний айран самостоятельно. Продукт настолько популярен, вездесущ и разнообразен в плане упаковки, что некоторые туристы путают надпись Ayran с молоком (кстати, оно по-турецки называется "Sut").

При покупке обязательно обратите внимание на гомогенность консистенции и на срок годности. Обязательно взболтайте содержимое бутылки перед употреблением: в спокойном состоянии молочная часть айрана выпадает в осадок и взбалтывание поможет вернуть напитку однородность. Российские путешественники, судя по отзывам в Сети, предпочитают марку Sütaş.

Домашний рецепт айрана прост как все гениальное: из продуктов вам потребуется только натуральный йогурт, вода и соль, из инструментов - блендер. Взбивать 40-60 секунд. Пропорции - строго индивидуальны в зависимости от личных пристрастий.

Дэн Давыдов • 21 февраля 2018, 13:16

Материалы на похожие темы:

Свежие новости

Хотите разместить ваше объявление здесь? Позвоните нашим менеджерам: +90(507)629-3510 - Анастасия; +90(553)724-9396 - Ксения; +90(531)831-1982 - Дмитрий.

Бронирование отелей в Турции

Бронирование отелей в Турции

Большой выбор отелей на Средиземном и Эгейском побережьях Турции. Полные туристические пакеты для стран СНГ. Ранее бронирование 2019, скидки до -30% ! Индивидуальный подход , гибкая система оплаты . Групповые и индивидуальные трансферы

Недвижимость - Все виды страхования - Консультации

Недвижимость - Все виды страхования - Консультации

Профессиональные консультации, сопровождение сделок купли-продажи, оформление страховых полисов и ВНЖ

Akustikname Konyaaltı

Akustikname Konyaaltı

Стоматологическая клиника

Стоматологическая клиника "MarkAsya"

Оформление ВНЖ. Страхование, Перевод документов

Оформление ВНЖ. Страхование, Перевод документов

Помощь в оформлении ВНЖ для иностранцев в Турции Самые низкие цены на медицинское страхование для подающих на ВНЖ в Турции Помощь в оформлении рабочей визы Перевод документов с нотариальным заверением

SELECTUM VIP TRANSFER Antalya

SELECTUM VIP TRANSFER Antalya

Индивидуальный трансфер с аэропорта Анталии или в аэропорт. Русскоговорящие вежливые водители, встреча с табличкой, возможна установка детских кресел, различные виды от эконом до вип класса - до 17 человек, комфортно и безопасно.

Строительная и риэлторская компания

Строительная и риэлторская компания "Юнивир"

Строительство, купля-продажа, аренда недвижимости в Анталии.

Бронирование отелей

Бронирование отелей

Бронирование отелей

СТОМАТОЛОГИЧЕСКАЯ ПОЛИКЛИНИКА BALLIPINAR

СТОМАТОЛОГИЧЕСКАЯ ПОЛИКЛИНИКА BALLIPINAR

Все виды стоматологических услуг. Современные технологии и многолетний опыт. Бесплатная диагностика. Телефон для записи на приём: +90 0534 553 37 17 Наш адрес: Çağlayan Mahallesi Barınaklar Bulvarı No:78/A Lara, Muratpaşa, ANTALYA

International Beauty

International Beauty

Центр красоты и здоровья предоставляет широкий спектр косметологических услуг! Уход за лицом и телом!

Стоматологическая клиника Hurma Dis

Стоматологическая клиника Hurma Dis

Все виды лечения! Комфортная и уютная обстановка, высокопрофессиональные врачи!

Косметолог Елена

Косметолог Елена

Девушки приглашаю вас на коррекцию фигуры. Снижение веса и уменьшение объёмов тела. Составляю индивидуальные программы коррекции тела: скульптурный антицеллюлитный вакуумный, лимфодренажный массажи,термоодеяло + альгинатная маска,кавитация

Автосервис ES OTO

Автосервис ES OTO

Установка газобаллонного оборудования, кузовной ремонт и окраска, ремонт двигателя и ходовой, замена масла, заправка и ремонт кондиционера, автоэлектрика и многое другое. Говорим по-русски.

оформление ВНЖ в Турции

оформление ВНЖ в Турции

Оформлении ВНЖ Оформлении рабочей визы Перевод документов (услуги нотариуса) Гарантия низких цен

Lasertagforce

Lasertagforce

Лазертаг, или лазерный бой — высокотехнологичная игра, происходящая в реальном времени и пространстве. Суть игры состоит в поражении игроков-противников безопасными лазерными выстрелами из бластера-автомата.

Туры и экскурсии из всех регионов Анталии

Туры и экскурсии из всех регионов Анталии

Организация экскурсий из всех регионов Анталии. Индивидуальные экскурсии, низкие цены! Однодневные туры из Анталии в ИЕРУСАЛИМ, СТАМБУЛ, ПАМУККАЛЕ, ДЕМРЕ!!! РАФТИНГ, КВАД-САФАРИ, БАГИ-САФАРИ, ДАЙВИНГ. http://turkey07.wixsite.com/antalya

Cafe Nargile

Cafe Nargile

Маникюр

Маникюр

Возьму моделей на комби маникюр с покрытием. Последние 3 дня по акции 30 лир

HAS Okulları

HAS Okulları

Одна из лучших частных школ Антальи с ориентацией на русскоговорящих школьников

Питомник Меррлен

Питомник Меррлен

ПРОДАЖА Меррлен Султан кот скоттиш страйт Папа Интер гранд Чемпион, мама Чемпион. носители колор пойнта гена. Весь пакет документов. +905413733719 вайбер ватсап

Stella Dans Sanat ve Spor Kulübü Derneği

Stella Dans Sanat ve Spor Kulübü Derneği

Развивающие занятия для детей от 1 года до 6 лет и от 7 до 17 лет на базе Дернека, детско-юношеский арт проект, танцевальная студия Stella Derneği -общественная организация (Razvivalki, KWAntalya, KidsStar, DansStüdyosu, Любознайки)

магазин

магазин"Nail Creation''

Учебный центр и магазин профессиональных материалов для ногтей и ресниц.Официальный дистрибьютор ТМ"Nail Creation" на територии Турции.

Танцевальная студия

Танцевальная студия "Deniz Dans"

Приглашаем детей и взрослых любого уровня подготовки на занятия танцами! У нас профессиональные педагоги, большой выбор направлений, занятия адаптированы на разный уровень и разные возможности наших учеников, а так же позитивная атмосфера!

  Скоростной оптоволоконный интернет от  VODAFONE

Скоростной оптоволоконный интернет от VODAFONE

Для иностранцев , только у нас ! Вам нужен ✔качественный, ✔недорогой , ✔высокоскоростной интернет Fiber в вашем доме ? Мы можем вам помочь ! Никаких дополнительных документов кроме паспорта!

Стоматологическая поликлиника PERLA

Стоматологическая поликлиника PERLA

Имплантация, проблемы суставов челюсти, кариес и проблемы дёсен, лечение лазером, отбеливание, коронки оксида циркония, пломбы, лечение каналов зубов, ортодонтическое лечение. Şirinyalı Mah. İsmet Gökşen Cad. Güzel Apt. No:18/A / ANTALYA

Cпорт салон

Cпорт салон "Атаман"

Спорт клуб " Атаман" - это Шейпинг, пилатес. йога, йога для детей , кикбоксинг и CrossFit - функциональный тренинг, экстремальная система общей физической подготовки. . Русскоязычные тренера помогут Вам быть Совершенными. район Сарысу

Rengarenk Ağız ve Diş Sağlığı Polikliniği

Rengarenk Ağız ve Diş Sağlığı Polikliniği

Стоматологическая клиника Rengarenk Ağız ve Diş Sağlığı оказывает все виды стоматологических услуг. Клиника оборудована новейшим оборудованием, а услуги предоставляются профессионалами высшего класса.

Методика по саморегуляции

Методика по саморегуляции

Почему Я живу не той жизнью, которой хотел бы жить? Это вопрос, я думаю задают себе многие из нас.С появлением уникального продукта Мастер Кит это стало возможно. Просто пройдите по ссылке https://master-kit.info/chingishoney

Хотите разместить ваше объявление здесь? Позвоните нашим менеджерам: +90(507)629-3510 - Анастасия; +90(553)724-9396 - Ксения; +90(531)831-1982 - Дмитрий.


X

Специалисты справочного центра свяжутся с вами в самое ближайшее время удобным для вас способом. Оставьте ваш телефон или E-Mail и мы ответим на все интересующие вас вопросы:

Круглосуточный телефон: +7 (499) 450-37-50
Viber / WhatsApp:
+7(926) 041-9555, +7(926) 042-9555
х

Этот сайт использует cookies. Вы можете изменить настройки cookies в своём браузере. Узнать больше

Мы в социальных сетях