Спецпредложения

Элитная вилла в Palm City
Элитная вилла в Palm City
Роскошная вилла с садом в элитном поселке 250м2. 6 комнат + гостиная
Подробнее
премиум
Оформление ВНЖ и консалтинг
Оформление ВНЖ и консалтинг
Консалтинг по всем юридическим аспектам пребывания на территории Турции
Подробнее
Элитная вилла в Palm City
Элитная вилла в Palm City
Уникальная элитная вилла в престижном месте!
Подробнее
премиум
Консалтинг в Турции по любым вопросам
Консалтинг в Турции по любым вопросам
Консалтинг по всем юридическим аспектам пребывания на территории Турции
Подробнее

Ракы - национальный напиток в Турции

  1. Путеводитель по Турции
  2. Еда

 Tурецкая водка

Турков, по моему мнению, невозможно назвать сильно пьющей нацией. Турки пьют мало и, если пьют, то почти всегда лонг дринки, а среднестатический турок почти всегда выберет турецкий национальный напиток – ракы. Распитие ракы – это целый ритуал, который, ни в коем случае, нельзя нарушать, иначе турок, пьющий с вами, придет в ужас и примет это за личное оскорбление.

Что такое ракы?

Что такое турецкая водка и с чем ее едят, точнее, пьют? Ракы – это анисовая водка, которую пьют медленно и с водой. Нам с вами она отчаянно напоминает по запаху детский сироп от кашля, а по виду – молочный коктейль, не зря же турки называют ракы «aslan sütü», что в переводе с турецкого означает «львиное молоко», хотя пока ракы в бутылке, оно прозрачное и напоминает нам родную русскую водку. Ракы в Турции производится из молодого виноградного вина, куда добавляют семена аниса. Полученный спирт перегоняется дважды и именно поэтому имеет такой высокий градус. Турецкую водку производят как на заводах, так и в домашних условиях из фруктов и плодов. Тем, кто планирует привезти из поездки бутылочку ракы в подарок друзьям, лучше обратить внимание на ракы таких брендов как Yeni rakı или Tekirdağ - это бренды средней стоимости и хорошего качества. А вот ракы престижного бренда Altınbaş («золотая голова») может сильно ударить по карману среднестатического туриста.

Процесс распития ракы

Распитие легендарной турецкой водки – это целый ритуал, который знают абсолютно все турки и священно следуют негласным правилам. В Турции специально разработаны особые стаканы для ракы под названием «Ахесте», что в переводе означает «медленнее», поскольку застолье с ракы – это одно из самых неторопливых мероприятий, а дизайн этих стаканов  позволяет держать две "тары" одновременно. У каждого любителя ракы свои пропорции, но, как правило, в один стакан с несколькими кубиками льда наливается до половины стакана напитка и сверху разбавляется ледяной чистой водой, а другой стакан наполняется просто водой и каждый глоток ракы запивается ей. Первый стакан ракы выпивается медленно и без закуски, а вот к дальнейшему распитию подойдут белый сыр, дыня, маслины, овощи и горячие блюда. У турок даже есть такое выражение «rakı balık yapalım», что дословно переводится как «давай поедим рыбу  с ракы».

Турецкая водка является прекрасным дополнением к любому застолью, будь то свадьба или день рождения, но больше всего распитие ракы подходит для залечивания разбитого сердца в кругу парочки лучших друзей. Чокаться стаканами с ракы тоже нужно умеючи, сначала стакан легонько ударяют дном по столу, а потом краями стакана чокаются друг с другом, произнося «şerefe», что в переводе означает «за вашу честь». Неискушенному иностранному сердцу полюбить турецкую водку иногда  бывает довольно сложно из-за необычного вкуса и запаха, но, если вместо воды добавить вишневый сок, то вкус напитка заиграет для нас новыми красками. Только, если что, мы вам этого не говорили!

Спецпредложения

Салон красоты «Beauty Code»
Салон красоты «Beauty Code»
Мы нашли коды доступа к красоте и открыли в Анталии салон!
Подробнее
Русская школа в Анталии!
Русская школа в Анталии!
Инновационные методики преподавания, квалифицированные учителя!
Подробнее
Салон красоты «Beauty Code»
Салон красоты «Beauty Code»
Наш салон - ваш код доступа к красоте в Анталии!
Подробнее
Русская школа в Анталии!
Русская школа в Анталии!
Инновационные методики преподавания, квалифицированные учителя!
Подробнее

Материалы на похожие темы:

Спецпредложения

Академия туризма в Анталии!
Академия туризма в Анталии!
3 международных диплома, 3 специализации!
Подробнее
Элитная вилла в Palm City
Элитная вилла в Palm City
Роскошная вилла с садом в элитном поселке 250м2. 6 комнат + гостиная
Подробнее
премиум
Академия туризма в Анталии!
Академия туризма в Анталии!
3 международных диплома, 3 специализации!
Подробнее
Элитная вилла в Palm City
Элитная вилла в Palm City
Уникальная элитная вилла в престижном месте!
Подробнее
премиум

Последние новости


Спецпредложения

Оформление ВНЖ и консалтинг
Оформление ВНЖ и консалтинг
Консалтинг по всем юридическим аспектам пребывания на территории Турции
Подробнее
Салон красоты «Beauty Code»
Салон красоты «Beauty Code»
Мы нашли коды доступа к красоте и открыли в Анталии салон!
Подробнее
Консалтинг в Турции по любым вопросам
Консалтинг в Турции по любым вопросам
Консалтинг по всем юридическим аспектам пребывания на территории Турции
Подробнее
Салон красоты «Beauty Code»
Салон красоты «Beauty Code»
Наш салон - ваш код доступа к красоте в Анталии!
Подробнее