Спецпредложения

Элитная вилла в Palm City
Элитная вилла в Palm City
Роскошная вилла с садом в элитном поселке 250м2. 6 комнат + гостиная
Подробнее
премиум
Академия туризма в Анталии!
Академия туризма в Анталии!
3 международных диплома, 3 специализации!
Подробнее
Элитная вилла в Palm City
Элитная вилла в Palm City
Уникальная элитная вилла в престижном месте!
Подробнее
премиум
Академия туризма в Анталии!
Академия туризма в Анталии!
3 международных диплома, 3 специализации!
Подробнее

Турецкий гювеч: рекомендация кафе в Анталии

  1. Жизнь в Турции
  2. Кафе, рестораны, домашняя еда
  3. Разное

Запеченное мясо в горшочке

Блюдо "гювеч" или "гивеч" традиционно считается детищем балканской или восточно-европейской гастрономии: на первенство в его изобретении претендуют Молдова, Румыния и Болгария. Однако, турецкий вариант этого роскошного второго не менее популярен и любим гурманами из самых разных уголков планеты. По сути это - овощное рагу с мясом или морепродуктами, запеченное в глиняном горшочке, поразительно вкусное и сытное, основу которого составляют баклажаны. Жители Закавказья называют это блюдо "аджапсандали" - именно так называется аналог турецкого гювеча в их кухне.

Как и у его иностранных "коллег", у вариации "гивеча" в Турции есть свои секреты приготовления, и каждый настоящий повар имеет свой классический рецепт. Овощи готовятся очень быстро и просто, а кислота из их соков придает мясу нежность и богатый вкус. Приготовить невкусно такой гуляш практически невозможно, поэтому турецкий гювеч широко используется в заведениях общественного питания. Домохозяйки и шеф-повара любят экспериментировать с подготовкой мяса, используя различные маринады, кладут в гувеч куриное мясо или морепродукты и обязательно - много зелени.

Попробовать турецкий гювеч можно почти в любой местной точке общепита. Но лучше довериться отзывам знающих людей и сразу пойти в те места, которые рекомендуют опытные ценители традиционной кухни. В Анталии в районе Лиман тоже есть местечко, - утверждают аборигены. По их словам, здесь "самый гювечистый гювеч" всего по 28 лир за порцию, а также вкуснейшие кальмары на гриле, креветки и "турецкая пицца" - "пидэ". И, что ценно - бесплатная доставка готовых блюд. О названии этого чудо-места, его локации в городе и на гугль-картах, и о других важных подробностях узнаем из комментариев.

Внимание! Как выяснили бдительные анталийцы, в городе есть два кафе с одинаковым названием. Будьте внимательны в гастрономическом походе!

У нас есть и другие статьи на похожие темы:

Спецпредложения

Оформление ВНЖ и консалтинг
Оформление ВНЖ и консалтинг
Консалтинг по всем юридическим аспектам пребывания на территории Турции
Подробнее
Салон красоты «Beauty Code»
Салон красоты «Beauty Code»
Мы нашли коды доступа к красоте и открыли в Анталии салон!
Подробнее
Консалтинг в Турции по любым вопросам
Консалтинг в Турции по любым вопросам
Консалтинг по всем юридическим аспектам пребывания на территории Турции
Подробнее
Салон красоты «Beauty Code»
Салон красоты «Beauty Code»
Наш салон - ваш код доступа к красоте в Анталии!
Подробнее

Материалы на похожие темы:

Спецпредложения

Русская школа в Анталии!
Русская школа в Анталии!
Инновационные методики преподавания, квалифицированные учителя!
Подробнее
Элитная вилла в Palm City
Элитная вилла в Palm City
Роскошная вилла с садом в элитном поселке 250м2. 6 комнат + гостиная
Подробнее
премиум
Русская школа в Анталии!
Русская школа в Анталии!
Инновационные методики преподавания, квалифицированные учителя!
Подробнее
Элитная вилла в Palm City
Элитная вилла в Palm City
Уникальная элитная вилла в престижном месте!
Подробнее
премиум

Последние новости


Спецпредложения

Оформление ВНЖ и консалтинг
Оформление ВНЖ и консалтинг
Консалтинг по всем юридическим аспектам пребывания на территории Турции
Подробнее
Академия туризма в Анталии!
Академия туризма в Анталии!
3 международных диплома, 3 специализации!
Подробнее
Консалтинг в Турции по любым вопросам
Консалтинг в Турции по любым вопросам
Консалтинг по всем юридическим аспектам пребывания на территории Турции
Подробнее
Академия туризма в Анталии!
Академия туризма в Анталии!
3 международных диплома, 3 специализации!
Подробнее