Верхний
Верхний

Актуальные материалы

Знаменитая турецкая пицца "лахмаджун": рецепт и технология приготовления

Знаменитая турецкая пицца "лахмаджун": рецепт и технология приготовления

Популярная в Армении и арабских странах тонкая лепешку с мясной начинкой называется лагмаджо или ламаджо. Турецкий вариант звучит как Lahmacun и переводится как "мясо с тестом".

Дэн Давыдов • 1 мая 2018, 09:25

Интернациональная и многофункциональная лепешка пита: рецепт и секреты приготовления

Интернациональная и многофункциональная лепешка пита: рецепт и секреты приготовления

Тонкая, с хрустящей корочкой, традиционная турецкая пита - отличная замена привычному нам хлебу. А благодаря удобному “кармашку” внутри - это отличная основа для быстрых закусок. В Турции чаще всего пита употребляется со сливочным маслом и козьим сыром.

Дэн Давыдов • 30 апреля 2018, 09:14

Традиционная турецкая сарма в виноградных листьях: кулинарные секреты

Традиционная турецкая сарма в виноградных листьях: кулинарные секреты

Одно из самых популярных турецких блюд - Yaprak sarması. Это маленькие свертки из виноградных листьев, фаршированные мясными или вегетарианскими начинками. В кухнях народов Средней Азии, в России и даже в Европе похожее блюдо называют "долмой".

Дэн Давыдов • 20 апреля 2018, 10:39

Традиционные турецкие бублики - симиты: рецепт и технология приготовления

Традиционные турецкие бублики - симиты: рецепт и технология приготовления

Турецкие бублики "симиты" - это не просто образец национальной выпечки. Это - часть образа жизни и обязательный элемент завтрака подобно французскому круассану: распитие утреннего кофе или чая без него не будет считаться полноценным ритуалом.

Дэн Давыдов • 19 апреля 2018, 08:16

Один из основных гарниров турецкой кухни - пилав

Один из основных гарниров турецкой кухни - пилав

Немало копий сломано в кулинарных баталиях на тему, можно ли считать турецкий пилав разновидностью плова. Одни эксперты признают популярный гарнир близким родственником знаменитого малоазиатского блюда, другие выступают категорически против такого родства и утверждают, что связь ограничивается лишь основным ингредиентом...

Дэн Давыдов • 9 апреля 2018, 10:15

Разновидность восточного лукума - джезерье: рецепт и технология приготовления

Разновидность восточного лукума - джезерье: рецепт и технология приготовления

Разновидность знаменитого рахат-лукума - турецкий десерт "джезерье", который готовят на основе крахмала. Эта сладость великолепно подходит не только в качестве "чего-нибудь к чаю", но и для быстрого и сытного перекуса.

Дэн Давыдов • 3 апреля 2018, 13:30

Знаменитый во всем мире турецкий кебаб: разнообразие видов и вкусов

Знаменитый во всем мире турецкий кебаб: разнообразие видов и вкусов

Знаменитый турецкий кебаб – самое известное блюдо турецкой кухни, популярность которого вышла далеко за пределы своей исторической кулинарной родины. На первый взгляд, это блюдо не очень отличается от барбекю или привычных нам шашлыков.

Дэн Давыдов • 30 марта 2018, 09:08

Лучшие марки вин в Турции. Часть 1. #ЛайфхакиПоТурции

Лучшие марки вин в Турции. Часть 1. #ЛайфхакиПоТурции

У многих ассоциации с алкогольным производством Турции останавливаются на словах "ракы" и "пиво "Эфес". Однако, некоторые регионы Турции могут похвастаться вполне достойными винами местного производства. Вот некоторые из них.

Дэн Давыдов • 22 марта 2018, 07:52

Омлет менемен - король завтраков в турецкой кухне

Омлет менемен - король завтраков в турецкой кухне

Одним из самых популярных блюд турецкой кухни является менемен - омлет с луком, перцем и помидорами. Эту суровую смесь называют "королем завтраков" и считают настоящей мужской едой.

Дэн Давыдов • 28 февраля 2018, 10:16

Турецкий айран: секреты популярности и способ приготовления

Турецкий айран: секреты популярности и способ приготовления

Это - традиционный турецкий напиток: его подают во всех точках общепита от маленьких семейных кафе до помпезных ресторанов, изготовляют дома в промышленных масштабах и пьют практически постоянно. Нет, речь не о чае.

Дэн Давыдов • 21 февраля 2018, 13:16

Шесть вкусных вегетарианских блюд турецкой кухни. Часть 1. #ЛайфхакиПоТурции

Шесть вкусных вегетарианских блюд турецкой кухни. Часть 1. #ЛайфхакиПоТурции

Турция заслужила солидную репутацию в вопросе приготовления пищи. Однако благодаря международной популярности турецких кебабов, многие туристы считают. что все турки поголовно - фанатики мясных блюд и найти приличную вегетарианскую еду в меню местных ресторанов довольно сложно.

Дэн Давыдов • 19 февраля 2018, 11:04

Топ лучших ресторанов Турции Часть 1 #ЛайфхакиПоТурции

Топ лучших ресторанов Турции Часть 1 #ЛайфхакиПоТурции

Это лучший рестораны: самая вкусная еда, самый лучший сервис, самые высокие цены.

Ирина Смирнова • 18 февраля 2018, 10:25

Топ лучших кофеен Антальи Часть 1 #ЛайфхакиПоТурции

Топ лучших кофеен Антальи Часть 1 #ЛайфхакиПоТурции

В сегодняшней статье я расскажу вам о самых лучших сетевых кофейнях Антальи.

Ирина Смирнова • 16 февраля 2018, 17:52

Мысыр Чаршысы или Египетский базар - гордость торгового Стамбула

Мысыр Чаршысы или Египетский базар - гордость торгового Стамбула

У этого второго по величине рынка Стамбула много названий. Местные жители называли его "новым" и "материнским", среди европейских туристов он известен как главное место по продаже специй - Spice Bazaar.

Дэн Давыдов • 15 февраля 2018, 15:02
-->
х

Этот сайт использует cookies. Вы можете изменить настройки cookies в своём браузере. Узнать больше

Мы в социальных сетях